会务精萃┃酥炸小黄鱼

食材主料：

青岛深海小黄鱼

制作过程：

1.小黄鱼去鳞去腮，开刀去内脏，用清水冲洗干净。

2.用花椒、八角、大料、葱段少许等调成腌鱼汁，洗好的小黄鱼控干水分加入腌料汁腌制12小时。

3.小黄鱼拍粉后下油锅小火慢炸，炸至外皮金黄。

4.出锅后撒椒盐装盘。