会务精萃┃盐煎羊肉

主料：右玉羊肉500克

副料：马蹄葱150克

味型：咸鲜

制作流程：

1、选用放养18个月的优质右玉羊肉，切成4厘米左右的方块。

2、马蹄葱切成小段。

3、热锅加羊油100克融化，放入右玉羊肉煸炒，羊肉炒至表皮微微金黄，加入一勺开水，盖上锅盖小火焖45分钟后，加盐入味。

4、放马蹄葱煸炒，再加盖焖5分钟，出锅装盘。